flacon d'alcool (PE)

Un contrôle de température à l'intérieur de la chambre froide ne s'avère pas facile. Les produits sont très durs et une mesure de la température ambiante prend beaucoup de temps et est imprécise. L'alcool, par contre, ne peut pas geler. Sa température est représentative pour la température de la chambre froide et peut facilement être mesurée avec le thermomètre alimentaire présent.