Archief

Uit: Distrifood




Bedrijfsreportage Gullimex
Meer weten met slimme temperatuurmetingen
Gullimex uit Borne blijft zich stevig ontwikkelen. Deze innovatiegedreven specialist in het meten en registreren van temperaturen en warmtebehandelingsprocessen heeft dit jaar zowel in eigen land als in België gloednieuwe bedrijfspanden betrokken. In de komende maanden stromen diverse unieke en slimme instrumenten in die het meten en vastleggen van de temperatuur nog eenvoudiger maken.

De veiligheid van voedsel heeft hoge prioriteit en marktleider Gullimex kijkt voortdurend om zich heen waar nieuwe mogelijkheden liggen om met intelligente instrumenten de temperatuurmetingen tot een standaard en minder complexe handeling te maken, zo vertelt directeur Wim Geul. ,,De voedselthermometers van de Duitse fabrikant Ebro worden inmiddels in menig organisatie ingezet en binnenkort kunnen we alweer een nieuwe generatie aanbieden. Dat geldt ook voor de geavanceerde temperatuurloggers met display en Bluetooth technologie. Met deze nieuwste temperatuurloggers kan draadloos gecommuniceerd worden met onder andere de pc of een pda.

Dankzij het display op de logger zijn de gegevens ook direct zichtbaar. Instrueren van medewerkers is nauwelijks nodig; iedereen kan hier eenvoudig mee omgaan. Begin volgend jaar beschikbaar voor de Nederlandse markt. De bestaande loggers registeren al heel eenvoudig de temperatuur van de omgeving op zoals in koel- en vriescellen, koeltoonbanken, vitrines etc.”

Een andere nieuwe ontwikkeling is de temperatuurchip, zo klein als de vlo in een vlooienspel, zoals Geul het verwoordt. ,,Die kleine temperatuurchip maakt het mogelijk om op eenvoudige wijze de temperatuur van bijvoorbeeld een plakje kaas te meten. De chip wordt daarvoor op schalen, schotels etc. gelijmd en met een leespen kan vervolgens de temperatuur worden afgelezen. Naar wens kunnen die gegevens ook weer (draadloos) opgeslagen worden in de pc.”

Op de Horeca Expo 2005 in het Belgische Gent introduceert Gullimex de intelligente etiketten van Bioett. Deze etiketten worden ingezet op omverpakkingen en zijn voorzien een ingebouwde biosensor. Na activering van de biosensor kan de temperatuurbelasting in de gehele keten worden gevolgd en geregistreerd. Met een scanner worden de gegevens uitgelezen, die via het internet bekeken kunnen worden.
Gullimex komt graag in contact met bedrijven die geïnteresseerd zijn in een test.

Meer informatie? Neem dan contact op met Gullimex,

telefoon 074-2657788

Datum: 20-12-2005