Al ruim 500 ondernemers hebben zich aangemeld als deelnemer. Deze tweejarige campagne, die ook door ons wordt ondersteund, heeft als doelstelling ondernemers in de horeca aan te zetten tot gebruik van vloeibaar frituurvet.
Vloeibaar frituurvet is de beste keuze voor het frituren van frites en snacks: het is rijk aan goede onverzadigde vetten en bevat weinig transvetzuren. De overheid adviseert verzadigde vetten en transvetzuren zoveel mogelijk te vervangen door onverzadigde vetten en daarnaast ook goed te letten op de kwaliteit van het frituurvet.
De tweejarige voorlichtingscampagne is een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland en het Voorlichtingsbureau MVO (margarine, oliën en vetten). De campagne wordt niet alleen gesteund door Gullimex, maar ook door een groeiend aantal fastfoodformules en leveranciers. Maatschappelijke organisaties zoals het Voedingscentrum, de Nederlandse Hartstichting en de Consumentenbond hebben toegezegd bij te dragen aan de campagne door het belang van het gebruik van vloeibaar frituurvet richting ondernemers en consumenten te communiceren.
Meer informatie over 'Verantwoord Frituren' vindt u hier.
Datum: 7-6-2004
actueel