Dat zei eigenaar Arie Schot van Visgilde Oosterschelde uit Bergen op Zoom toen hij van het Nationale AD Haringtestteam voor de tweede keer de titel "beste haring van heel Nederland" in ontvangst nam. Hij had gehoopt op een plek bij de eerste 10 maar nogmaals nr.1 is "ongelofelijk en geweldig". Zijn belangrijkste geheim, "wij letten overal goed op, nog het meest op de temperatuur".
Het Visgilde komt sowieso glansrijk uit de test: maar liefst vier vestigingen staan in de top-5.