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Food

Gullimex a présenté son premier thermomètre alimentaire digital en 1982. L’entreprise est devenue le leader du marché dans le domaine de la salubrité alimentaire, LE spécialiste HACCP en Belgique et le partenaire expert dans le domaine de BRC / FSSC 22000. Parce que Gullimex apporte la certitude aux clients que tous les processus satisfont aux conditions de qualité constante, d’hygiène optimale et de production sans danger.

Pour ce faire, Gullimex fournit un large assortiment d’instruments de mesure de qualité supérieure pour la salubrité alimentaire, e. a. de Hygiena, Dansensor, Ebro et TempWeb. De plus, elle propose un soutien proactif très apprécié via le service d’étalonnage et l’entretien.

Gullimex a introduit les premiers thermomètres alimentaires digitaux chez les bouchers, les boulangers, les poissonniers et les primeurs. D ès lors, l’entreprise propose un large assortiment de thermomètres alimentaires, de thermomètres à infrarouge et d’enregistreurs automatique pour température ambiante et humidité de l’air approuvés HACCP.

Et ce n’est pas tout. De nombreux clients sont devenus des utilisateurs reconnaissants de la boîte jaune caractéristique pour envoyer des instruments de mesure au service d’étalonnage unique de Gullimex. Un étalonnage et un entretien annuels aident les clients à conserver des certificats mis à jour et des appareils en bon état.

Téléchargez ici le visuel en format PDF

 

1. Reception de marchandises / contrôle d’ acces

Contrôle de RH (humidité de l’air), CO2, Température, Contacts porte (porte ouverte/fermée). Au moyen des éléments suivants:

2. Stockage / Refrigeration

Contrôle de Qualité huile de friture, Hygiène, Température au coeur des repas, Température des tables de réfrigération, PH, sel, brix. Au moyen des éléments suivants:

3. Cuisine

Contrôle de Qualité huile de friture, Hygiène, Température au coeur des repas, Température des tables de réfrigération, PH, sel, brix. Au moyen des éléments suivants:

 

4. Restaurant

Contrôle de Température. Au moyen des éléments suivants:

5. Restaurant

Contrôle de Qualité huile de friture, Hygiène, Température au coeur des repas, Température des tables de réfrigération, PH, sel, brix. Au moyen des éléments suivants:

 

6. Livraison

Contrôle de Température pendant la livraison (du produit ou de l’environnement du produit). Au moyen des éléments suivants:

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