Uw producten vrij van allergenen met allergeentesten
Allergenen zijn eiwitten die allergische reacties kunnen opwekken. Foutieve of onvolledige informatie over etikettering van allergenen is nog steeds een van de meest voorkomende terugroep redenen. Denkt u hierbij aan gluten, pinda’s, melk, soja en nog veel meer producten welke bij mensen een allergische reactie kunnen oproepen. Reacties van jeuken, moeite met ademhalen tot een allergische schok. Dit wilt u als voedselproducent voorkomen. Gullimex kan u helpen om de bovengenoemde scenario’s te voorkomen met behulp van allergeentesten.
Onze bestsellers
AlerTox Sticks
Met de AlerTox Sticks van Hygiena is het mogelijk om snel allergenen te detecteren in voedingsmiddelen, dranken en oppervlakken ten behoeve van de interne kwaliteitsbewaking. Daarnaast zijn de AlerTox Sticks een praktisch hulpmiddel om het allergeengehalte te controleren in grondstoffen, eindproducten en op werkoppervlakken.
GlutenTox Sticks Plus
GlutenTox Sticks Plus is een snelle glutendetectiekit voor eten en drinken maar ook voor werkoppervlakken. GlutenTox-sticks bevatten het G12-anti-gliadine-antilichaam dat specifiek de meest immunogene fractie van gluten herkent die een reactie veroorzaakt bij mensen met coeliakie.
GlutenTox Sticks Plus for Reader
GlutenTox Sticks Plus voor Reader is speciaal ontworpen voor laboratoria voor voedsel- en drankanalyse en is een snelle glutendetectiekit voor voedingsmiddelen en dranken. GlutenTox Sticks Plus voor Reader bevat het G12-anti-gliadine-antilichaam dat specifiek het 33-meer-peptide herkent, de glutenfractie die coeliakie veroorzaakt. Tests worden gekwantificeerd met behulp van GlutenTox Reader.
GlutenTox Pro
GlutenTox Pro is een gebruiksvriendelijke kit voor het detecteren van gluten in voedingsmiddelen en op oppervlakken, speciaal voor commerciële keukens en voedingsproducenten*. GlutenTox Pro bevat het antilichaam G12 dat specifiek het 33-mer peptide herkent, de glutenfractie die een reactie uitlokt bij coeliakiepatiënten.
AllerSnap
AllerSnap is een snelle en gemakkelijke manier om de reinheid van oppervlakken te controleren door eiwitresten te detecteren die zijn achtergelaten na het reinigen. Door simpelweg het gebied schoon te vegen en het apparaat te activeren, laat je een reagens vrij dat van kleur verandert, wat een kwalitatief en semi-kwantitatief resultaat geeft van de eiwitniveaus op het oppervlak.
Groen betekent schoon en paars betekent opnieuw schoonmaken. Hoe meer proteïne er aanwezig is, hoe sneller de kleur verandert naar paars en hoe donkerder de kleur. AllerSnap valideert snel de hygiëne van het oppervlak, waardoor onmiddellijk corrigerende maatregelen kunnen worden genomen wanneer dat nodig is.
AllerFlow
De AllerFlow Gluten Kit is een snelle en gemakkelijke test voor het detecteren van glutenresten op oppervlakken als onderdeel van een controleprogramma voor allergenen. Door Hygiena’s handige swabs te combineren met de klassieke laterale technologie, maakt AllerFlow Gluten het testen van gluten eenvoudiger dan ooit tevoren.
GlutenTox Home
GlutenTox Home is een snelle, gebruiksvriendelijke test voor glutendetectie in voedsel en dranken, speciaal ontworpen voor coeliakiepatiënten. De gepatenteerde testprocedure maakt GlutenTox Home ideaal voor onderweg en thuis, zodat u veilig bent waar u ook bent.
