Geen producten in winkelwagen
Menu

TempCube ook zeer nuttig voor kleine ondernemingen

Temperatuurbewaking.

Eetsalon YESS prees zichzelf gelukkig met TempCube toen de koelcellen plotseling uitvielen op een moment dat er niemand was.

Eetsalon YESS in het Twentse Hengevelde presenteert haar gasten een gevarieerd menu. Behalve voor de welbekende cafetariagerechten kunnen gasten er ook terecht voor een belegd broodje. En halverwege de middag schieten er regelmatig klanten binnen voor een snel tussendoortje. De eetsalon verzorgt bovendien ontbijt en lunch op locatie. Een breed soort cafetaria dus dat vanaf de vroege ochtend tot ’s avonds laat haar werkruimte hygiënisch schoon en haar voedingswaren eetveilig dient te houden. Daar gebruikt de Eetsalon onder andere TempCube voor.

TempCube: een alleskunner

TempCube is een datalogger met een waslijst aan handige functionaliteiten. Zo is TempCube een plug-and-play logger die zichzelf installeert, de temperatuur, relatieve luchtvochtigheid en beweging automatisch registreert en de meetresultaten vervolgens direct online beschikbaar maakt. En dat alles volledig draadloos.

Eyeopener

‘Handig’, vond ook Jessica Lentelink, eigenaresse van Eetsalon YESS. Toen zij de eetsalon overnam, was TempCube al geïnstalleerd door de vorige eigenaar. Wel vroeg zij zich af of het echt nodig was in de relatief kleine onderneming die ze ging runnen. Nu, een jaar na de overname, is ze helemaal fan van de kleine loggers. ‘In mijn tak van sport is het zeer belangrijk dat je de temperatuur continu in de gaten houdt. Maar in augustus, tijdens de hittegolf, waren we op een zondag op locatie aan het werk en precies op dat moment vielen de koellades uit. Het mooie was dat ik toen gelijk een alarmmelding op mijn mobiel kreeg. We gingen direct polshoogte nemen en wisten gelukkig het probleem op te lossen. Dat was echt een eyeopener. Ik weet nu: dankzij TempCube kan ik de kwaliteit van mijn etenswaren altijd waarborgen, ook als ik zelf niet aanwezig ben.’

Toepassing bij Eetsalon YESS

Jessica Lentelink gebruikt twee access points en plaatste vijf loggers, verspreid over de verschillende ruimtes: drie in de winkel, één in de grote koelcel achterin en één in de vriescel in het magazijn. Ze gebruikt de loggers alleen voor het monitoren van de temperatuur.

Je hebt een kleine onderneming. Is zo’n geavanceerde oplossing dan nodig?

‘Absoluut. Ik voldoe met TempCube automatisch aan de richtlijnen en het geeft mij inzicht in de temperatuurschommelingen. TempCube genereert automatisch overzichtelijke temperatuurrapporten zodat ik precies kan zien hoe de temperatuur zich gedraagt. Komt er bijvoorbeeld een leverancier, dan staat de deur van de koelcel altijd een tijdje open en dat zie je in de temperatuur die dan wat zakt. Die kleine dalingen vormen een patroon en dat zie je in de rapporten terug. De oorzaak van de daling kan ik met de software gelijk aantonen. Bovendien: als je alles handmatig bijhoudt, krijg je geen alarm als het een keer misgaat terwijl je niet in de buurt bent.’

Referentie

Jessica Lentelink, eigenaresse Eetsalon YESS: “Ik ben 24 en heb geen technische opleiding. Zeker in het begin had ik soms geen idee en nu nog. Ik stuur dan Barry van Gullimex even een appje en dan komt hij of hij kijkt op afstand mee. Hij heeft me zelfs nog geholpen met het verschuiven van mijn wifipoort. Echt top.”

Wilt u op de hoogte blijven?