Geen producten in winkelwagen
Menu

Kennisbank

Dit is de overzichtspagina van de Kennisbank.

Whitepaper EBI 16 versus ETS

Whitepaper EBI 16 versus ETS

Lange tijd was de ETS van het merk 3M in Nederland het populairste instrument voor een Bowie & Dick-test. Maar er zijn alternatieven op de markt. In dit gratis te downloaden whitepaper leest u een objectieve vergelijking van van de ETS met één van de alternatieven: de EBI 16.

Lees meer
Veilig voedsel door hygiënecontrole in fastfoodrestaurants!

Veilig voedsel door hygiënecontrole in fastfoodrestaurants!

Behalve de wettelijke HACCP verplichting zijn hygiëne en temperatuurregistratie essentieel voor de kwaliteit van voedsel in fastfoodrestaurants. In dit kennisbank artikel leert u met welke instrumenten u de hygiëne kunt waarborgen in uw restaurant.

Lees meer
Transportbeveiliging voor uw geconditoneerd transport

Transportbeveiliging voor uw geconditoneerd transport

Gullimex streeft naar een volledig beveiligde supply chain en werkt hiervoor samen met Euroscan en OptiLock aan elektrische sloten met een bijbehorende webportal en 24-uurs controle op afstand. De oplossing voor uw beveiligingsprobleem vindt u hier.

Lees meer
Voedselveiligheid in uw tankstation

Voedselveiligheid in uw tankstation

De dienstverlening van tankstations verandert: food corners brengen strengere hygiëneregels met zich mee waarvoor temperatuurregistratie essentieel is. In dit artikel maakt u kennis met onze geautomatiseerde en handmatige oplossingen voor temperatuurregistratie.

Lees meer
Hoe meet ik met een penetrometer?

Hoe meet ik met een penetrometer?

Een penetrometer wordt gebruikt voor de bepaling van het hardheidsverloop van hard en zacht fruit tijdens de in-en uitslag en tijdens de bewaring. Hoe je deze op de juiste manier gebruikt en reinigt lees je in dit Gullimex-artikel.

Lees meer
Insteekthermometer voor de horeca uit het topsegment

Insteekthermometer voor de horeca uit het topsegment

Welke insteekthermometer heeft u nodig? Gullimex biedt een aantal instrumenten uit het absolute topsegment voor handmatige temperatuurregistratie. De TLC thermometers zijn geschikt voor gebruik in onder andere vlees, fruit, deeg, koffie, soep en water.

Lees meer
Hoe meet ik de kwaliteit van frituurolie?

Hoe meet ik de kwaliteit van frituurolie?

De kwaliteit van frituurolie meten is belangrijk: verouderde frituurolie is schadelijk voor de gezondheid en veroorzaakt smaakafwijkingen. In dit artikel geven wij tekst en uitleg over het belang van en de manier waarop u uw frituurolie kunt meten.

Lees meer
Brix waarden

Brix waarden

Snel, eenvoudig en efficiënt de kwaliteit van uw fruit meten en op die manier het ideale oogsttijdstip bepalen? Met de Brix-waarde bepaalt u eenvoudig of uw fruit geschikt is voor opslag en transport. Een tabel en geschikte meetinstrumenten vindt u in dit kennisbank artikel.

Lees meer
Meetrichtlijnen voor infraroodmetingen

Meetrichtlijnen voor infraroodmetingen

Infrarood thermometers zijn tegenwoordig toegestaan bij het meten van inkomende goederen. Infrarood thermometers vergemakkelijken en versnellen het proces van temperatuurregistratie, dit dient echter wel zorgvuldig te gebeuren. Wij zetten de belangrijkste meetrichtlijnen op een rijtje.

Lees meer
Wat zijn de meetrichtlijnen voor insteekmetingen?

Wat zijn de meetrichtlijnen voor insteekmetingen?

We geven de 10 belangrijkste meetrichtlijnen voor insteekthermometers. Leer hoe u een zo betrouwbaar mogelijk resultaat behaalt, hoe u kunt omgaan met temperatuurspreiding en vloeibare producten en hoe u kruisbesmetting kunt voorkomen. TIP: Download de gratis PDF met richtlijnen.

Lees meer
Horeca voedselthermometer

Horeca voedselthermometer

Horeca ondernemers worden geacht zich aan alle hygiëne voorschriften te houden, maar voor veel bedrijven blijkt dit een lastig onderdeel te zijn. Met een horeca voedselthermometer houdt u zich eenvoudig aan de bestaande hygiënecode. Leer alles over de belangrijkste eigenschappen van onze voedselthermometers.

Lees meer
HACCP voedselthermometer

HACCP voedselthermometer

Ben je actief als horecaonderneming, grootkeuken, catering of ben je verantwoordelijk voor de voedselveiligheid in een (sport)kantine? Dan ben je verplicht te voldoen aan de zogenaamde Hazard Analysis Critical Control Points, afgekort HACCP. Hoe je met een HACCP voedselthermometer een grote stap in de goede richting zet, lees je in dit kennisbank artikel.

Lees meer
Product recall voorkomen

Product recall voorkomen

Een product recall als gevolg van bijvoorbeeld de aanwezigheid van listeria of salmonella kan flinke imagoschade toebrengen aan uw bedrijf. Voorkomen is beter dan genezen: Gullimex neemt u mee in de verschillende mogelijkheden om de voedselveiligheid te garanderen.

Lees meer
Thermometer kalibreren

Thermometer kalibreren

Het kalibreren van uw (voedsel)thermometers is een jaarlijkse HACCP verplichting. Veelvuldig gebruik kan meetafwijkingen veroorzaken. Gullimex biedt jaarlijkse kalibratie- en onderhoud aan voor al uw HACCP thermometers.

Lees meer
Horeca thermometer

Horeca thermometer

De horeca thermometer staat bekend om zijn veelzijdigheid: vaak bevat de horeca thermometer zowel een insteekvoeler als een infrarood thermometer om zodoende zeer breed inzetbaar te zijn. Met een horeca thermometer meet u makkelijk bereide producten maar ook binnenkomende goederen en koelingen.

Lees meer
Frituurthermometer

Frituurthermometer

Een frituurthermometer helpt u bij het bepalen van het ideale vervangingsmoment: met zeer betrouwbare en reproduceerbare resultaten van onze frituurthermometers kunt u erop vertrouwen dat u uw frituurvet niet te vroeg én niet te laat vervangt.

Lees meer
Thermometer ijken

Thermometer ijken

Uw thermometer jaarlijks laten ijken of kalibreren is een goede stap om aan de richtlijnen van HACCP en uw hygiënecode te voldoen. Om de veiligheid van uw producten te waarborgen zijn geijkte instrumenten een belangrijke maatstaf.

Lees meer
1 2 3 4

Kalibratie

Laat uw meetinstrumenten tijdig opnieuw certificeren

Lees meer

Mapping

Geeft u inzicht in het temperatuurgedrag in geconditioneerde ruimtes

Lees meer

Reparatie & onderhoud

Voor een optimale werking

Lees meer
Wilt u op de hoogte blijven?