Geen producten in winkelwagen
Menu

Horeca voedselthermometer

Helaas wordt nog te vaak geconstateerd dat horeca ondernemers nog niet voldoen aan de voorschriften voor hygiëne. Voor veel bedrijven is dit een lastig aspect binnen het bedrijfsproces. Om het bedrijven gemakkelijker te maken is de hygiënecode voor de horeca opgesteld. Wanneer er gewerkt wordt volgens deze code, dient men in staat te zijn veilig voedsel te produceren.

Eén van de pijlers binnen deze richtlijnen is het verplichte onderdeel meten en registreren van temperatuur. Voor een sluitende registratie is het verplicht gebruik te maken van een gekalibreerde voedselthermometer. De horeca voedselthermometer stelt horeca ondernemers in staat een nauwkeurige en sluitende temperatuurregistratie te hebben. Waarmee voldaan wordt aan het HACCP plan.

Ieder bedrijf dat met voeding of drank werkt zal moeten werken volgens de algemene hygiënecode die in Nederland van doen is. Wanneer er gewerkt wordt volgens de algemene hygiënecode voldoe je automatisch aan de wettelijke voorgeschreven voor voedselveiligheid. De horeca thermometers, zoals bijvoorbeeld de Ebro TLC750i voedselthermometer, voldoen aan de HACCP eisen en worden geleverd inclusief ISO-kalibratiecertificaat.

Kritische controle punten

Het is van essentieel belang dat de kritische punten worden gemeten, gecontroleerd en geregistreerd. Denk aan controle van:

• Binnenkomende goederen en ladingen

• Controle van koelingen en vitrines

• Insteekmetingen in bijvoorbeeld vlees of fruit

• Dompelmetingen voor vloeistof zoals koffie, soep of water

Horeca voedselthermometer in de praktijk

Horeca voedselthermometer kalibreren

De voorschriften van o.a. HACCP en de hygiënecode verplichten u de meetinstrumenten jaarlijks te kalibreren. Om de voedselveiligheid te kunnen garanderen zijn voor het bereiden, in- en terugkoelen, bewaren, transporteren en distribueren van levensmiddelen betrouwbare voedselthermometers nodig. Wij hebben daarvoor een kalibratieservice ontwikkeld.

Onze kalibratieservice biedt mogelijkheid uw meetinstrumenten jaarlijks te laten kalibreren. Klanten krijgen enkele weken voor het verstrijken van de certificaatdatum een oproep. Het opgeroepen instrument wordt door de klant verzonden naar ons antwoordnummer, waarvoor speciaal een kunststof koker ontwikkeld is. De kunststof koker is voorzien van voorgedrukte adressering. De koker gaat jaren mee, en zorgt bovendien voor een veilige verzending van het instrument.

ISO-kalibratie certificaat

Na afronding van de kalibratie wordt de voedselthermometer voorzien van een ISO-kalibratiecertificaat waarmee het weer voldoet aan de wet- en regelgeving.

Wilt u op de hoogte blijven?