Geen producten in winkelwagen
Menu

Oppervlakte hygiëne meten

Oppervlakte hygiëne en HACCP zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. De Nederlandse wetgeving stelt bedrijven, die werken met levensmiddelen, in de plicht om voedselveiligheid te garanderen. HACCP is een voedselveiligheidsysteem met richtlijnen waar elk bedrijf zich aan dient te houden. Het geïmplementeerde HACCP systeem bij bedrijven wordt jaarlijks gecontroleerd door externe partijen. Er wordt o.a. een steekproef van oppervlaktes van vleesmessen, transportbanden of andere oppervlaktes genomen die in contact komen met voedsel.

Oppervlakte hygiëne controleren met een ATP-meter

Het is mogelijk om eenvoudig en snel een hygiëne controle van de oppervlakte uit te voeren. Dit kan met een ATP meter. In combinatie met de juiste Swabs is het eenvoudig om snel binnen 15 seconden testresultaten te verkrijgen. Met een Swab wordt de oppervlakte “geswabt”. De Swab wordt vervolgens geactiveerd door de vloeistof in het reservoir bovenin de Swab naar beneden te knijpen. De vloeistof reageert op het aanwezig ATP (Adenosine Tri Phosphate), waarbij licht vrij komt. De Swab wordt in de ATP-meter, of wel luminometer, geplaatst en het instrument meet de lichtintensiteit. Hoe meer licht er wordt gemeten, hoe meer ATP er aanwezig is, hoe hoger de contaminatie. De afgelezen waarde op het instrument kan worden geïnterpreteerd als, “voldoende gereinigd”, “kritisch” of “onacceptabel”, afhankelijk van de aard van het te testen oppervlak of water monster.

SystemSure Plus en EnSURE ATP meter

In ons assortiment hebben wij twee Hygiena ATP-meters, de EnSURE ATP-meter en de SystemSURE PLUS ATP meter. De ATP meters zijn gevoelige hand meetinstrumenten. De Ensure ATP meter detecteert < 0,1 femtomol ATP. De SystemSURE PLUS detecteert < 1 femtomol ATP. Alle Swabs die worden gebruikt voor de hygiëne controle zijn 12 maanden houdbaar in de koelkast. De ATP meters beschikken over een gebruiksvriendelijke software en voldoet volledig aan de richtlijnen van HACCP. Het is een eenvoudig en zeer snelle methode om een hygiëne controle van de oppervlakte uit te voeren. De meetresultaten zijn zeer betrouwbaar en effectief. Met behulp van een ATP meter wordt de reinigingsprocedure geoptimaliseerd. Zo voorkom je productieverlies en stilstand en te hoge biologische contaminatie. Uiteindelijk zorgen de sneltesten er voor dat imagoschade van het bedrijf wordt voorkomen.

Wilt u op de hoogte blijven?